2019-10-01 幻の柑橘 義理の母から頂いたこの柑橘。 調べたら福岡と佐賀の一部でしか栽培されていない「木酢(きず)」と言う幻の柑橘らしい。 味はほぼライム。 香り、ジューシーさも木酢が上回ってて、これで作ったジントニックは絶品。 和製ライムと呼んでもいいかも。 市場にも出回らないこの幻が、なぜか妻の実家の庭に植わってる。 使わない手はないでしょ。