bar mimosa 扉の向こう側

魂は歳を取らない。 bar mimosa 熊本市中央区下通1-2-8第三森山ビル二階 096-351-7733 営業時間 20:00~3:00 定休日 水曜日

幻の柑橘

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義理の母から頂いたこの柑橘。

調べたら福岡と佐賀の一部でしか栽培されていない「木酢(きず)」と言う幻の柑橘らしい。

味はほぼライム。

香り、ジューシーさも木酢が上回ってて、これで作ったジントニックは絶品。

和製ライムと呼んでもいいかも。

市場にも出回らないこの幻が、なぜか妻の実家の庭に植わってる。

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使わない手はないでしょ。