bar mimosa 扉の向こう側

魂は歳を取らない。 bar mimosa 熊本市中央区下通1-2-8第三森山ビル二階 096-351-7733 営業時間 20:00~3:00 定休日 水曜日

2011-02-01から1ヶ月間の記事一覧

覚悟

5階 bar mimosa リニューアルオープンに向け大掃除。 若い夫婦に覚悟を教えられる。 共に頑張ろう。一からやればできる。

再会

北海道苫小牧在住の弟分「加藤」が来熊。 加藤は元横浜ベイスターズの選手。横浜の金城選手やヤクルトの相川選手、ホークスの多村選手と同期の加藤。 事情があり、現在は別の道を歩む加藤。 当時の悲しみや苦しみを微塵も見せない加藤。 ずば抜けた人懐っこ…

飲まずとも

昨夜は今年初のワイン会。 去年の成績は水に流し、全員が一流でのスタート。 二つのグラスを見た瞬間に正解が分かってしまった。 そう、当てたら何とでも言っていい。 一流だけに許される特権。

直筆

老舗ビアホールに飾られた数々のプロレスラーの写真の中にある一つの額。おやっさんの許可を頂き撮影。 有名なアントニオ猪木氏「道」。 直筆には力がございますな。 レスラーに交じり、ヒロト氏発見(笑)ビアホールMANは熊本市の駕町通りにある。 行けば…

招待状

まだまだお祝いが続く。 春めいてきましたな。

シリーズ今週の華・29

今週の華は「椿・つばき」 まだ小さく堅い蕾。どこまで咲いてくれるのか楽しみです。 花言葉は「完璧な魅力」 雪溶けて 我をも咲かす 春椿 良い週末を。

LSG

同級生の営む店「まんじぇ」http://blueproject.jp/manger1.htmlで作って貰ったオイルサーディンが美味しく、試行錯誤の二日間。 居合わせたお客様、シェフ、栄養士、の力をお借りし完成したレモン、サーディン、ガーリック。(LSG) 今日から黒板メニューに…

シリーズ今週の華・28

今週の華は「レンギョウ」 枝の振りがとてもエレガント。 花言葉は「とまどい」「豊かな希望」 つながっている、なんとも深い二つの言葉。

スープ

朝晩は冷えますなー。 酒のつまみになるならないは置いといて、やはり温かいものでウェルカムして差し上げたい。 今日はミネストローネ。 美味しくなーれ。

お墨付き

従兄の太田光柾氏http://www.bushidoart.jp/bijututen.htmlが茶道の宗家と遊びに来てくれたので記念写真。 宗家にお出しした「抹茶のカクテル」を褒めて頂き、非常に嬉しかった。

寿

肥後六華メンバーたまちゃんの結婚披露宴。 末長く御幸せに。 昼間から飲み過ぎジャッカール。

神技

暇な時はyoutubeに限りますな。