bar mimosa 扉の向こう側

魂は歳を取らない。 bar mimosa 熊本市中央区下通1-2-8第三森山ビル二階 096-351-7733 営業時間 20:00~3:00 定休日 水曜日

2008-11-01から1ヶ月間の記事一覧

ユニフォーム完成!

ついに我が草野球チーム「6tools」のユニフォームが完成致しました。 *チームのみんな、先に見ちゃってごめんなさい。 と言うのも、6toolsのGMである多村選手が急遽熊本入りした為に取り急ぎ揃えたのです。 なかなかいい出来です。 12月には年忘れ試…

包む。

ホワイトラムと、ブランデーと、コアントロー、レモンジュースをシェークしてカクテルグラスに注ぐと 『ビトゥィーンザシーツ』というカクテルになります(ビトウィーン・イン・ザ・シーツと表記するのが正しいのかな?) 結構昔に作られたカクテルで、もち…

一年前のボジョレヌーボー。

お隣のfujii barのソムリエchisaちゃんからおすそ分けで頂いたボジョレヌーボー。 ルイジャドーのボジョレなんですが、3L(ジェロボアム)!! ふつうのサイズ(右端)にくらべると大人と子供!※前列は陶器屋さんに頂いたジッポライター。 このワイン、実は…

7 year&#39&#59;s after

7年前、まだ酒屋時代の頃、レジで頑張っていた女の子が、配達で頑張っている男の子に恋をしました。 相談された僕は二人を誘い食事に。。 あれからもう7年経つんだね。 この度、めでたく結婚。久々に嬉しいニュースでした。 一生懸命な二人をこれからも応…

巻き添い。

先日、酔いつぶれて寝てしまった友人からお詫びの品として『JTSブラウン』をいただきました。 ちょっとマイナーなバーボンで、私の知識の中には『映画ハスラーに出て来たお酒』としかありません。でもそれも何となく不確かです。勉強不足ですみません。 そう…

草野球チーム「6tools」

これまでサッカーしかして来なかった私が、35歳にして始めた「野球」。 志し同じ仲間が集い草野球チームが誕生しました。 その名も「6tools」。 この名前にピン!とこられた方はさすがです! ソフトバンクホークス6番、多村 仁選手のブログサイト名であ…

長崎県小長井より

今年も牡蠣が届きました。 「鳥巣倶楽部」様いつもお世話になります。 シングルモルトを「ウィスキーフロート」で頂きまーす♪ ken

スタッフ紹介 その壱

nao 年齢非公開 8月8日生まれ 獅子座 O型 bar mimosa actuallyのスーパー皿洗い 特技・バウリンガル無しで犬と会話ができる 得意技・目にも止まらぬグラス拭き 必殺技・そしてグラスを割る naoより一言・カクテルが二種類作れる様になりました。 ←目にも止…

ワインのラベルとエチケット

先日、幸運な事にイタリアの高級ワイン 「レ ペルゴーレ トルテ」 と言うワインを頂く機会に恵まれました。 このワイン、毎年ラベルが違い、ボルドーの五大シャトー、chムートンロートシルトと共に ラベルのコレクターが世界に沢山いらっしゃるそうです。 …

ウィスキーフロート

よく冷えた水の入ったグラスに静かにウィスキーを注ぐと「ウィスキーフロート」と言うカクテルが出来上がります。 グラスの傾ける角度によって味を変えられるので、その時の体調や気分によって濃度を変えられてしまうというすぐれもの。 お酒を入れた後すぐ…

メザシの・・

熊本市の銀座通り「鳥巣倶楽部」さんより頂いたメザシをスモークにしてみました。 張りのある皮と水々しい身が絶妙に出来上がりました。 焼酎、モルト、シェリーまでバッチリでした。 ken

宇土市政50周年と佐竹雅昭氏

熊本市出身の私が、なぜか「宇土市政50周年記念式典」の二次会に呼ばれましてノコノコ行って参りました。 この日の式典ゲストであったk-1の佐竹雅昭氏とパチリ。 想像通り大きかったです。 僕が192cmなので、230cmくらいでしょうか(笑) 気さくな方で…

我が輩の名は

魔王だ。 bar mimosaのハイグレード芋焼酎様だ!!とは言っても他には白波しか居ないがな。。。 我が輩の今日の手下は「熊本名物からしれんこん」である。 このハーモニーをとくと味わうがよい。 ガハハハハハ。 nao

たどたどしく始まる・・・

熊本で小さなbarをやっています。 初のブログにおどおどしながらもキーを叩いています。 女性三人の中に男一人。 毎日楽しく過ごして行く中での出来事や、お酒、おつまみはもちろん、 お酒のひとり言や、趣味で始めた野球の事、スタッフに舞い起こる珍事など…