bar mimosa 扉の向こう側

魂は歳を取らない。 bar mimosa 熊本市中央区下通1-2-8第三森山ビル二階 096-351-7733 営業時間 20:00~3:00 定休日 水曜日

一年前のボジョレヌーボー。

お隣のfujii barのソムリエchisaちゃんからおすそ分けで頂いたボジョレヌーボー

ルイジャドーのボジョレなんですが、3L(ジェロボアム)!!

ふつうのサイズ(右端)にくらべると大人と子供!※前列は陶器屋さんに頂いたジッポライター。

このワイン、実は2007と2008.

通常、できた年に飲んでしまうボジョレーですが、去年のボトルを一年寝かせて置いたそうです。

そしたらビックリ!まるで別物の様に高貴な香りあふれるワインになっていました。

これは3Lというサイズや、そのワインの作り手によって変化するものであり、通常市販されているボジョレは熟成にむいていません。早く飲んで楽しんだほうが良さそうです。

そもそもいやしい私は一年も寝かせ続ける事はできませんが・・・。(笑)   

御馳走様でしたー。  ken