木酢（きず）入荷

今年も妻の実家より幻の柑橘‘木酢‘をおすそ分け頂いた。

カボスを思わせる芳醇な香りとライムの上品な酸味を合わせ持った木酢。

「和製ライム」と勝手に読んでいる。

市場にも出回らない幻が妻の実家に植わっていると言うこの奇跡。

焼酎は勿論、スピリッツに合わせても。