幻の柑橘

義理の母から頂いたこの柑橘。

調べたら福岡と佐賀の一部でしか栽培されていない「木酢（きず）」と言う幻の柑橘らしい。

味はほぼライム。

香り、ジューシーさも木酢が上回ってて、これで作ったジントニックは絶品。

和製ライムと呼んでもいいかも。

市場にも出回らないこの幻が、なぜか妻の実家の庭に植わってる。

使わない手はないでしょ。