テコンドー選手権

後輩が監督をしている「熊本大学テコンドー部」が選手権に出場するとの事で応援に行ってきた。

初めて見た生のテコンドーは、テレビで見るよりも俊敏で躍動感溢れ、展開の速さに驚いた。思いの他、女性も多かった。

オリンピックでもっと注目を集めて一層盛り上がって欲しい。

初めてくぐったあの門。威厳あり。

価値観

ベビーチーズのスモーク。完成までの所要時間３分。

結局のところ、こんなのが一番美味しくて喜ばれたりする。

自分の価値観を一度壊して、俯瞰で見なきゃいけない時代がやってきた。

おのぼりさん

遅ればせながらサクラマチクマモトに突入して食事してきたよ。

年甲斐もなく屋上テラスではしゃぎ、おじさんおばさんでワイワイやってきた。

完全におのぼりさん。

それでもまた行きたい。

次はあの店だな。

珍味

「ニラの花」なるものを頂いた。

軽くボイルして酢味噌で食べるらしい。

茹でると張りのあるスティックセニョールみたいな感じになった。

早速食べてみると（この花のとこだけ食べる）柔らかい甘みが口の中に広がって、どんどん食べたくなる。ニラの臭みはほんの少ししか感じない。

ニラを作ってないとお目に掛かる事がない食べ物。

まだまだ知らない事沢山あるなー。

これまた妻の実家の庭に植わっていると言う、度重なる幸運。

幻の柑橘

義理の母から頂いたこの柑橘。

調べたら福岡と佐賀の一部でしか栽培されていない「木酢（きず）」と言う幻の柑橘らしい。

味はほぼライム。

香り、ジューシーさも木酢が上回ってて、これで作ったジントニックは絶品。

和製ライムと呼んでもいいかも。

市場にも出回らないこの幻が、なぜか妻の実家の庭に植わってる。

使わない手はないでしょ。

たられば

２０代３０代の父兄に紛れ、せっせと裏方をこなす運動会が無事終わった。

もう少し若かったらなぁと、ヘトヘトな帰り道にしみじみ思う・・・。

久々にスモーク

塩でマリネしたササミを、窓開けてガンガン燻して完成。

秋はコレができるのが嬉しい。

せっかくの連休が台風で残念。

せめて被害がないといいね。