山鹿ディスティラリー

2021年に山鹿市鹿央町にできた'山鹿蒸溜所'のニューポット（樽で寝かせる前の透明なウィスキー原酒）を飲む機会があった。

クリアな見た目と違って、鼻に抜ける芳醇な香りと力強さに驚いた。

度数も60度と原酒ならでは。

長年、酒に携わって来たけど初めての経験だった。

3年後には製品化されて流通を開始するらしいけど、やはりウィスキー作りはなんとも根気と資金のいる仕事だとあらためて思った。

山鹿蒸溜所は見学もできるらしいので今度バイクで行ってみるか。

飲めないけど。