2021年に山鹿市鹿央町にできた'山鹿蒸溜所'のニューポット（樽で寝かせる前の透明なウィスキー原酒）を飲む機会があった。 クリアな見た目と違って、鼻に抜ける芳醇な香りと力強さに驚いた。 度数も60度と原酒ならでは。 長年、酒に携わって来たけど初めての…