先日植木市に行った目的は、ミモザの苗を買う事だった。 それを勝手に後輩宅の庭に植えようと思ってたんだけど、さすがに気が引けたんで庭先に置いてきた。 後日、その植樹が終わったと連絡が入る。 立派に植えて貰えて幸せそうなミモザ。 三年後には満開に…

大変な一年になりそうです。 しかしながら水道もガスも電気も布団もあるし、好きな時に風呂も入れる。 こんな時こそ冷静に生きましょう。 庭のミモザは四分咲き。少し切ってきた。 この雨が上がったら満開へ向かう気がする。 たまたま行ったスーパーで菜の花…

３０年前、スマホもCOCOSAもサクラマチも無かった若かりし熊本育ちの僕たちにとって、待ち合わせ場所は決まってパルコの前だった。 あと一週間で、また一つ想い出の場所が消える。 仲間と食事の日、最後だからパルコ前で待ち合わせ。 んなら（それじゃ）パル…

４８歳を目前に、初めて北京ダックを食べる機会が訪れた。 味噌や野菜を巻いて食べると肝心な味が分からなかったので、そのまま食べてみる。 なるほど。 皮の裏側にあるジューシーな脂身に旨味があって美味しい。 食べ物レベルが一つ上がった。

２０℃まで上がった陽気に誘われ、植木市に行ってみた。 平日なのに、なかなかの集客。 フードコートも全部見て回れないほどあって、手ぶらで行って半日遊べそうだった。 欲しかったものも買えたし、いち早くミントの苗も手に入れる事ができた。 今年もバンバ…

が見えなかった夜。 少しワクワクした夜。 夜霧よ～♪が頭から離れなかった夜。

庭のミモザに蕾が沢山見えてきた。 中にはほころびかけた蕾も。 二月だしね、まだまだ寒いんだけど春がそこまで来てる。 全容は満開になってから。

もう何度目なのか分からない新年会。 肉を食べまくり、ポテトにトリュフ塩がめちゃくちゃ合う事を学んだ。 来月は中華へ。

マツコデラックスがテレビで言ってたのを思い出してやってみた。 屋台の甘栗みたいに香ばしく仕上がる。 少しクセのあるウィスキーに合いそう。

オーストラリアの森林火災はひどいね。 すでに北海道の面積を越えて燃えてしまったらしい。 遠くてまったく手も足も何も出ないけど、やれる事が身近にあった。 多分みんな一度は食べた事がある「コアラのマーチ」。 実はコアラのマーチの売り上げの一部は「…

ボスの店「バー ガレリアレスタウロ」へ新年の挨拶に伺った時に出てきたオードブル。 リンゴを丸ごと使った独創的な一皿に驚いていると、 ボスからでた言葉は 「守りに入るなよ」の一言だった。

帰省中のお客様達と手羽先新年会。 四人で５０本は、我々にしてみれば善処したほうだと思う。 世界の手羽先は止まらない。

新年も宜しくお願い致します。 明日２日２０時よりbar mimosa開店です。 ありがたい事に御予約でいっぱいの初日。 今日はゆっくり英気を養い、しっかり務めさせて頂きます。 今年もミモザに携わる皆様に沢山の笑顔が訪れる事を祈ってます。 頑張りましょう。…