bar mimosa 扉の向こう側

魂は歳を取らない。 bar mimosa 熊本市中央区下通1-2-8第三森山ビル二階 096-351-7733 営業時間 20:00～3:00 定休日水曜日

牡蠣のオイル漬けを作ってるよ。まずは時雨煮っぽく下味を。これからスモークかけて乾かしたらオイルに投入。完成は明日。寒いね。窓全開でスモークするのは僕くらいだろうな。