kenです。 先日、みかん狩りに行かれたお客様に狩りたてのみかんを頂きました。 早速お客様のリクエストでみかんを絞り、ジンと合わせてオレンジブロッサムならぬ「みかんブロッサム」をお作り致しました。これがかなりうまい！これからの季節、たくさんみか…

kenです。今晩は。 昨日は友人でもあり、草野球部のチームメイトの披露宴に参列致しました。 昼から飲む酒は効きます・・・。同テーブルには野球部のメンバーが揃い、楽しい一時。高砂にて新郎と‘6tools‘のメンバーで記念撮影。 残念ながら来熊できなかった…

kenです。 先日干し始めた「イカ」。 ３日が経ち、ついにカラッカラに乾燥致しました。 今夜、試食会と言う名の毒見会を開催致します。 御興味のある強者様、お待ち致しております。

kenです。 秋は３秒で終わり、すっかり冬モード。みなさん「薪ストーブ」の調子は如何ですか？ 紅葉狩りや、ちょっとした旅行に自家用車で長距離ドライブ。ちょっと生意気になってきた息子を連れて男の旅。いいですなぁ。 そんな方におすすめ。‘車中泊入門‘…

kenです。 お客様にイカを頂いたので、お店で使えないか緊急会議を開いた結果、「スルメ」を作る事に相成りました。 寒気が幸いし、美味しいスルメが出来るはずです。・・・が、初の試み。 出来上がりは明後日の予定。どうなりますか。

kenです。 急に熊本地方は寒くなりましたねー。明日は１２月中旬並の予報らしいです。 コタツやファンヒーター、ホットカーペット等を急に準備されている御家庭もありますよね。そんな方におすすめの雑誌！ 「薪ストーブライフ」！エコですなぁ。

kenです。こんにちは。 １０月最終日。 今年もあと2ヶ月。 世の中、景気の回復も見込めず、厳しい状況が続いています。 これからの2ヶ月が、我々水商売にとって一年間の努力を評価される、お客様から頂く、言わば「通知表」の様なものだと私は解釈しています…

kenです。 マリナーズを退団した城島選手が阪神への移籍が決まったそうですね。四年で推定年棒２０億円。景気のいい額ですなぁ。新聞にも大きく載っていました。 その下に我らが多村仁選手の記事も。 良かった良かった。 また酒飲んだり、野球したりできそう…

ｋｅｎです。 一人で続けていました「２文字タイトルシリーズ」もついに終わり、本日より「３文字タイトルシリーズ」でお送りします。 さて、軍艦島。長崎県にある島の名前。かつて炭鉱で栄え、一時は東京を超える人口密度を誇り、日本で初めての鉄筋コンク…

kenです。こんばんは。 店先で銀杏を見つけたので、去年「鳥巣倶楽部」さんに教えて頂いた‘塩煎り‘を作りました。お湯割りが美味しい季節の到来ですなぁ。

kenです。 柿を撮り直すも、まったく写らず・・・ 柿ですなぁ。

kenです。 山には野柿がわんさかなっていて、少し早い紅葉の様です。 あー、逆光で写ってない・・・百個くらいなってたんですけどね。。こんな感じで やっぱり秋ですなぁ。

kenです。 山では、おそらく今年最後の寒蝉が鳴いていました。 「寒蝉」。読める方、漢検受けてみる価値ありますよ(笑) やっぱり秋ですなぁ。

kenです。 お隣‘fhjii bar‘さんより「枝豆」を頂きました。ありがとうございます。この時期の枝豆って熊本では珍しくないですか？品種でしょうか。う～ん。 `fujii bar`のchisaちゃんは本日誕生日だそうで。おめでとうございます。 産毛は新鮮な証拠。茹でて…

ken,です。 肌寒くなると、大好きな葡萄‘ピオーネ‘が店頭に並び、めっきり秋めいてきます。ピオーネは「巨峰」と「カノンホールマスカット」の混種。いいとこ取りな葡萄です。しかも種無し。 ウォッカはもちろん、ジンやラムとミキサーにかけると美味しいカ…

二流のkenです。 すっかり秋ですなぁ。とは言っても、未だに昼間はノースリーブで釣りしてます。 食欲の秋。bar mimosaにも初物がチラホラでてきてます。 「むかご」山芋のツルにできる‘肉芽‘です。これが地面に落ち、山芋が生えます。茹でて、塩で食べると…

kenです。 昨夜の第７回ワイン会、参加者最多の３２人。第１回目は６人でのスタートでした。続けるという事で生まれる力を改めて知らされました。 そしてお楽しみのシャンパンブラインドテスト、２３０００円と４０００円を飲み比べ、どちらが高いか？ 見事…

スーパー寝違えなkenです。 本日は恒例のワイン会。 上乃裏通りにある「雪村・Sesson」さんに来ました。 今日は、高級シャンパーニュとスタンダードシャンパーニュ(酒屋で23000円と４０００円)を、ヒント無しのブラインドで当てると言う企画があるそうです。…

kenです。 僕が釣りに行って釣れる魚「ブラックバス」「ブルーギル」「ライギョ」「ナマズ」。ナマズ以外は外来種(もともと日本には居なかった)です。 今回、釣りに行っていて、良く見かけてはいたけど「ルアーでは釣れない」だろうと無視していた魚がいます…

kenです。 髪を切ってきました。 今回はいつもの同級生のお店では無く、２０歳の頃から可愛がって下さっているkazukiさんのお店「jaranjaran」。芸能人の長澤まさみさんや、LUNA SEAの河村隆一氏などのヘアメイクも担当された一流ヘアメイクアーチスト。 最…

kenです。 しばらく使えなかった畑に、新しいミントの苗を植え変えてきました。甥っ子姪っ子に手伝って貰いました。土の匂いはやっぱいいですね。 新芽が出たら、美味しいモヒートを皆様へ届けます。早く大きくなれ～。

kenです。 久々に熊本市内に雨が降ってきました。ここ数日は蒸し暑い日々が続いていたので、これで一気に秋らしくなるのではないでしょうか。一昨日行われたソフトボール大会、体調を崩してしまい参加できませんでした。チームの皆さん御迷惑をおかけ致しま…

kenです。こんばんは。 まずは先日行われた熊－１観戦。素人とは言え、非常に洗練されたネタに驚きました。あの中からＭ－１に出場できるコンビが出てくれたら嬉しいです。僕の一押し小学生コンビも頑張ってました。 それと雑学クイズの答え。 問１・世界一…

kenです。 昨日は、お客様の結婚披露宴パーティへ参列して参りました。場所は熊本市内にある「泰勝寺」。 細川ガラシャさんのお墓があると言われる場所。何度か遊びには行ってるのですが、やはり歴史の重みを感じずにはいられません。ジャズライブを観覧して…

kenです。こんばんは。 今日は東京から帰省している友人の家族が、阿蘇の「ホテル夢しずく」へ宿泊。との情報を聞き友達数人と襲撃に行ってきました（笑）本当の目的は、その友人のお父様の還暦祝い。僕らは滞在時間わずか１５分でしたが、皆さんのびっくり…

kenです。 連休楽しんでますか？こっちはまあまあです。前回の雑学クイズからだいぶ経ちましたが、arakiさんとの雑学対決は今も尚続いております。 ここ数日は「世界一」がテーマです。それではここで皆様にクイズを！ジャジャ♪ 問１・世界一売れている本は…

kenです。 もう５連休が始まっている方もいらっしゃるでしょうね。２F・actuallyは２３日(水)のみお休みを頂きます。５F・bar mimosaは休まず営業です。 皆さんどちらかへお出かけされますか？旅行の土産話楽しみにしてます。僕もゆっくり釣りにでも行きたい…

kenです 中学校の同級生がニュージャージー州より一時帰国。バラバラになった記憶を各々のパズルをあわせながら昔話。同窓会したいなぁ。年を追う毎に薄れていく思い出を忘れてしまう前に。

kenです。 本日の休み、またまたバス釣りへ。 前回の４匹の記録を塗り替え６匹釣れました。 ただ、サイズがイマイチ。小さくても十分楽しいですけど、これからはサイズアップの記録にも挑戦です。

こんばんはkenです。 本日は、前々から御紹介してます「熊ー１」予選会場に顔を出してまいりました。全組は見れませんでしたが、独特のムードと緊張感に包まれた小部屋で、参加者と同じ空気を感じる事ができて非常に勉強になりました。 お気に入りは小学生の…