2008-11-12 メザシの・・ ブログ 熊本市の銀座通り「鳥巣倶楽部」さんより頂いたメザシをスモークにしてみました。 張りのある皮と水々しい身が絶妙に出来上がりました。 焼酎、モルト、シェリーまでバッチリでした。 ken