bar mimosa 扉の向こう側

優しい想い出だけ集め。 bar mimosa 熊本市中央区下通1-2-8第三森山ビル二階 096-351-7733

青い宝石

元スタッフ‘ひとみ‘から実家(阿蘇)で栽培されたブルーベリーが届いたよ。

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輝きを見たらわかるけど、よくある輸入ものとは一線を画す瑞々しさ。

鬱陶しい梅雨の少ない楽しみのひとつ。

引っ越し明け

仲間に手伝って貰い、なんとか引っ越せた。

ただし、どこでもそうなんだろうけど「引っ越した」と言うより荷物の移動がとりあえず終わった感じ。

 

まだ料理ができる環境でもないので、少し前に遠くに住むお客様から‘御祝い‘として頂戴した「バルミューダトースター」を試してみたよ。

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作りたいのはレシピ本に載ってたコレ。

感動の「バタートースト」

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病気療養中の身にとっては少し脂質が高いけど、目をつむりスイッチオン。

そして焼き上がりの余熱でオンザバター。

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待つ事一分。

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完成!

下が焼けたやつ。

美味すぎるし、見た目も完璧にできた。

 

巷でも話題になってる「バルミューダ ザ トースター」、トースターとしては破格のお値段なんと二万円超え。

ただしそれに匹敵するだけのこだわり抜いた性能が内臓されてる。

こんな素敵なものを気持よくプレゼントできる人に憧れるし、自分もそうなりたいと思った荷物に囲まれ迎えた引っ越し明けの素敵な朝だったよ。

 

このブログ見て下さってるかな。

妻も大喜びでした。ありがとうございましたー。

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見飽きた景色

mimosaをオープンする三年くらい前だから17年くらい毎日通うこの道。

年齢のせいなのか町が急激に発展したのか少し騒がしく感じだした。

でもこの見飽きた景色も少し愛おしい。

この道を通るのも今日で最後。

 

明日二つ隣の町に引っ越す。

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最終上映

もう随分前の事の様に思えるけど、出させて頂いた映画「マジックユートピア」が、福岡の上映をもって最後なんだって。

 

7月14日(金)・15日(土)・16日(日)の三日間、

福岡市博多区の大洋メディアホールにて。

遠山監督の最新短編「冬の蝶」と同時上映。

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フライヤーを実行委員会より預かってるので、ご興味ある方は御連絡下さいませ。

 

僕も観に行こうかな。

 

禁酒一ケ月

 

早いもので倒れた日から一ケ月が経った。

それはつまり禁酒の期間と同じ。

 

倒れるまで、「僕はアル中なのかな?」と思った事もあったけど、まったく禁断症状もなく禁酒できてる。

なんだったら煙草のほうが今でも吸いたい。

 

何かしらの嗜好品に手を出さないとストレスが溜まっていきそうな気がする。

一緒に禁煙を始めた酒屋の社長と「葉巻」でもたしなむかとシガリロ(煙草サイズの葉巻)を買ってみたけど、苦いだけだった。

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思ったよりも先は長くなりそうだ。

復帰から10日

体力がまだ回復してなくって、営業時間(20時~3時)をフルにこなせない毎日。

今回ばかりはお客様に甘えて営業時間を(20時~1時)と短縮させて頂いてます。

少しづつ慣らして行きますので、何卒宜しくお願い致します。

 

あ、そうそうレッツゴーミモザ3号にカゴを付けてみたよ。

おっさんが乗るには少し可愛くなった。

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断酒

今回の病気の影響で一年間の断酒が始まった。

しかも飲み物にも色々制限があって、炭酸・カフェイン・糖分・

もNG。

水以外に飲むものないじゃん!と思ったけど、調べたらいくつか見つけたので

早速近所にできた‘COCOSA‘で「そば茶」を買ってみた。

玄米茶の玄米のみ。みたいな味でとても香ばしくて美味しい。

しばらくはこいつでお茶を濁そうと思ってるよ。

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