探求心

先日の休みに、ずっとやりたかったラーメン作りに挑戦してみた。

シンプルに鶏ガラ醤油で。

ネギ油も作った。

あろう事か、食べるのに夢中で完成した写真は撮り忘れ。。。

結果、味的には６０点。

課題が一つ見つかったので、これはこれで勉強になった。

次回がいつになるか分からないけど、先ずは８０点を目指して。