2017-10-26 薬味の効果 関東ほどじゃないけど、熊本も朝晩の冷え込みが強くなってきた。 そろそろ温かいものもいいよねって事で、久しぶりにクラムチャウダーを作ったよ。 で、今まで入れてなかったんだけどクルトンを散らすと旨味が増す気がする。 味噌汁にはネギ、ミネストローネにはパセリ、クラムチャウダーにはクルトン。 見た目も良くなるし、なにより美味い。 写真が暗くて伝わらないけど。