スモークドオイスター

和食屋の先輩からヒントを頂いたので、牡蠣のスモークを作ってみたよ。

超簡単に書くと、醤油やみりんで軽く煮た牡蠣をスモークするだけ笑

そしてオリーブオイルで保存

これでひと月くらい日持ちするんだって。すげー。

かなり美味しくできたんで、１ケ３００円でだそうかな。

風邪っぽいし、連日の疲れもあるし、

空いた時間くらいゆっくりしときゃいいのに、膨らむ好奇心には絶対に勝てない。