少し前、熊本市白山通りに赤牛の焼肉屋「山の里」を同級生が開店。 その同級生が、肉を掃除（脂身や筋を取り除く）した切れ端が大量に出るからくれると言うので貰いに言ってきたよ。 切れ端とは言え、元は牧草だけで育った阿蘇の赤牛。 贅沢にその切れ端でビ…
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