和食屋の先輩からヒントを頂いたので、牡蠣のスモークを作ってみたよ。 超簡単に書くと、醤油やみりんで軽く煮た牡蠣をスモークするだけ笑 そしてオリーブオイルで保存 これでひと月くらい日持ちするんだって。すげー。 かなり美味しくできたんで、1ケ30…
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