友人のパン屋にベーグルを仕入れに行ったら、ちょうど焼き立ての現場に遭遇したよ。 そして、これまたタイミング良く、次に仕込み中のベーグルの生地も見れた♪ 通常見れないトコだし、彼の秘伝の製法も聞く事ができた。 職人の友達がいて良かったな。 今夜は…
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