kenです。以前ご紹介した同級生のパン屋さん「ベッカライ ブロートハウス」に協力頂き、bar mimosaオリジナルの‘グリッシーニ‘がプロトタイプとして出来上がりました。 サイズ、味、触感、ほぼ僕のリクエスト通り。現在はハムを巻いてお出ししてますが、その…
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