bar mimosa 扉の向こう側

優しい想い出だけ集め。 bar mimosa 熊本市中央区下通1-2-8第三森山ビル二階 096-351-7733 営業時間 20:00~3:00 定休日 水曜日

探求心

先日の休みに、ずっとやりたかったラーメン作りに挑戦してみた。

シンプルに鶏ガラ醤油で。

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ネギ油も作った。

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あろう事か、食べるのに夢中で完成した写真は撮り忘れ。。。

結果、味的には60点。

課題が一つ見つかったので、これはこれで勉強になった。

次回がいつになるか分からないけど、先ずは80点を目指して。