bar mimosa 扉の向こう側

優しい想い出だけ集め。 bar mimosa 熊本市中央区下通1-2-8第三森山ビル二階 096-351-7733 営業時間 20:00~3:00 定休日 水曜日

頂き物

今回はニジマスを頂いた。

手のひらくらいの通常サイズから、中にはバカデカいのも。

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川魚の調理法をあまり知らないので、育ててるローズマリーとタイムで香草焼きにしてみた午前4時。

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鮎とは違った野性味あふれる味と肉質は、ビールが進みすぎた。