bar mimosa 扉の向こう側

優しい想い出だけ集め。 bar mimosa 熊本市中央区下通1-2-8第三森山ビル二階 096-351-7733 営業時間 20:00~3:00 定休日 水曜日

引き続き試作

本日は‘車エビのポタージュ‘に挑戦。

旨味をどれだけ引き出せるかがポイントだな。

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うん、滑らかに仕上がったしなかなか良い感じ。連続で採用決定。

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でも本心はパスタに絡めたい。。。