bar mimosa 扉の向こう側

優しい想い出だけ集め。 bar mimosa 熊本市中央区下通1-2-8第三森山ビル二階 096-351-7733 営業時間 20:00~3:00 定休日 水曜日

ナイトハーベスト

急に秋らしくなりまして、少し風邪気味なkenです。

お隣のfujii barのソムリエール(女性ソムリエ)から、お裾わけを頂きました。

bar mimosa・bar mimosa actually diary

菊鹿町ナイトハーベストワイン」の葡萄です。

たまたま今朝のニュースで見てたのでタイムリーでした。

ナイト(夜)ハーベスト(収穫)だけあって、本当に夜中に収穫するそうで。

左がシャルドネ。右がカベルネソーヴィニヨン。

想像以上に糖度が高く、両方とも非常に美味しくてびっくりでした。

bar mimosa・bar mimosa actually diary

粒は、わりと小さめ。

本場ヨーロッパのカベルネとシャルドネはこんなに美味しくないとの事。

勉強になりました。

早いもの勝ちでお客様にお出し致します。ありがとうソムリエール。