bar mimosa 扉の向こう側

優しい想い出だけ集め。 bar mimosa 熊本市中央区下通1-2-8第三森山ビル二階 096-351-7733 営業時間 20:00~3:00 定休日 水曜日

冷製と情熱のあいだ

kenです。

蒸し暑いので、冷製茶碗蒸しを作りました。

bar mimosa・bar mimosa actually diary

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中に具は何も入らないので、出汁(ダシ)勝負です。

ここにはしっかり時間をかけてます。情熱です。

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卵と出汁を合わせ器に移し,蒸すこと数分。

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冷蔵庫で冷たく冷やし、出汁に漬けたイクラをのせて完成です♪

これだと食欲のない時でもあっさり食べれますな。

早いもので今年も折り返し。皆で笑って正月を迎えられます様。