bar mimosa 扉の向こう側

魂は歳を取らない。 bar mimosa 熊本市中央区下通1-2-8第三森山ビル二階 096-351-7733 営業時間 20:00~3:00 定休日 水曜日

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見極め

冷たいチャームを作りたくてスーパーの中をグルグル回る昼さがり。 グラスワインが余ってたのを思い出し、久々コンポートを作ってみたよ。 甘すぎず、煮すぎず、素材のリンゴの良さが残るギリギリを探ってみる。 早く冷めないかな。冷めたら味見。