bar mimosa 扉の向こう側

魂は歳を取らない。 bar mimosa 熊本市中央区下通1-2-8第三森山ビル二階 096-351-7733 営業時間 20:00~3:00 定休日 水曜日

2014-01-19から1日間の記事一覧

飽くなき探求心

どっかの居酒屋の人気メニュー「梅茶碗蒸し」の噂を聞いて、 食べた人の情報と勘を頼りに作ってみたよ。 秘密は底に沈めた南高梅。 いつもはイクラとか‘キャビアもどき‘を上にトッピングするんだけど、 梅の味とぶつかりそうだったから、鰹節と昆布でとった…