bar mimosa 扉の向こう側

優しい想い出だけ集め。 bar mimosa 熊本市中央区下通1-2-8第三森山ビル二階 096-351-7733 営業時間 20:00~3:00 定休日 水曜日

今週の華 scene192

久しぶりの今週の華は、初登場「アセビ」。

花言葉は‘清純な心‘

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アセビは感じで書くと「馬酔木」。

食べると馬も酔ってしまうくらいの毒を持ってる植物。

葉っぱも茎も根も、全部毒だって。

奈良公園ではシカが他の木は食べるけどアセビは食べないからアセビだらけらしいし。

 

いったい動物たちは植物の毒をどこで判断しているのか。いつも不思議だ。

ミモザのつまみ 豆腐の塩漬け

ネットで面白そうな豆腐料理を探しててたどり着いた「豆腐の塩漬け」。

絹ごし豆腐に塩をまぶしてキッチンペーパーに包んで‘一晩置く‘、なんとも簡単だけど創作意欲を駆り立てられるメニュー。

一晩経って水分が程よく抜け、うっすらと塩味がする豆腐はクリーミーで柔らかいチーズみたいな感じ。

今日は生ハムで巻いてみたけど、オリーブオイルと胡椒だけでもいけそう。

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切っても崩れない。これくらいがベストな気がするけど、もう一晩置いて硬くしても美味しいかも。

塩の加減は感で。六面ほどよい塩梅で。

浸透圧で水が沢山出るので途中ペーパーを変えるのを忘れずに。

禁煙外来日記 day18 止まらぬ食欲

前回の問診の日から約一週間、煙草をまったく吸っていない。

最初の三日くらいがピークだったけど、今は割と落ち着いてるかな。

薬も飲まなかったりする時もあって煙草の事を忘れてる時間が多くなってきた。

 

ただ、困った事に食欲が恐ろしい事に。

「禁煙したら御飯が美味しくなり太る」と良く聞くけど、まさかここまでとは。

朝食は仕事柄なのかほとんど摂らない生活だったんだけど、今ではガッツリ。

起き抜けに色々作って食べてる。

これ今日の朝食。米の量が半端ない。寝起きでこれ。

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沢山食べれるって、落ち着いた生活を送れてるバロメーターであって、

とても幸せな事なんだけどね。

と書きながら、今夜は何を食べようか考えている。

これはまずい。

禁煙外来日記 day13 旅は道連れ

なかなか完全禁煙できず、毎日数本吸ってしまう始末。。。

ただし昨日からは一本も吸ってないので初の24時間越え。

 

今日は禁煙外来2回目の問診日。 

 

ミモザで禁煙の話題をお客様としてたら、酒屋時代の社長が話に乗ってきた。

と言う事で道連れ決定。

彼は本日がday1。
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問診前、星乃珈琲喫煙席にて。

目の前で一服されても動じない。

このまま行けるか。

キャッチコピー

コピーライターや作家さんが書く広告のコピーには、時に素晴らしいものがあるね。

お酒のコピーもしかり。

なかでも大分の麦焼酎‘二階堂‘のコピーが素晴らしくって泣けてくる。

たくさんあるんだけど特に気に入った二つを

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「夢を持て」と励まされ、「夢を見るな」と笑われる。

膨らんで、敗れて、近づいて、遠ざかって、

今日も夢の中で目を覚ます。

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泣いた、笑った、名もなき日々。

ため息を知らない私が、そこにはいました。

楽しかった想い出が、今では頬を伝います。

 

麦100% 大分むぎ焼酎、二階堂

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素晴らしいなぁ

一緒に二階堂を飲みたくなったでしょ♪

流行りもの

最近SNSで良く目にしてたカップラーメンを昨夜買ってみた。

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ファミマ限定で、二月しか販売してなくって、とにかく辛いんだって。

体調とか色々と万全な日に食べてみよ。危険が危ない。

 

ファミマによっては取り扱ってないとこもあるらしいよー。

禁煙外来日記 day9 禁煙開始

昨日から完全禁煙が始まり一夜。

ポイントは寝起きと食後をどう乗り越えるか。

今のところベストな答えは歯を磨く事。

 

今夜、上通りのDRUM Be-9に稲葉さんが来てる。

間違ってミモザのドアを開けてくれないかなー。と妄想してタバコの事を忘れるのも手。

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